logo

Alergi susu sapi

Susu sapi menempati urutan pertama dalam daftar produk yang menyebabkan gejala alergi sejati dan intoleransi makanan pada anak-anak (alergi semu), yang dalam kebanyakan kasus menghilang seiring bertambahnya usia.

Gejala Alergi Susu

  • Kulit yang gatal;
  • Mengupas kulit;
  • Ruam;
  • Gatal-gatal;
  • Hidung tersumbat;
  • Pilek
  • Gangguan usus - kolik, diare, konstipasi, sakit perut;
  • Edema Quincke;
  • Napas pendek, mengi, peluit.

Baik alergi sejati maupun alergi semu (intoleransi makanan) dapat memicu gejala-gejala ini..

Untuk mengkonfirmasi diagnosis alergi yang sebenarnya, Anda dapat lulus analisis Allergochip, di mana hasilnya akan terlihat protein susu tertentu, di mana orang alergi tersebut bereaksi.

Jika chip alergi menunjukkan hasil negatif untuk protein susu sapi, maka dengan tingkat probabilitas tinggi kita berurusan dengan alergi semu (intoleransi makanan).Dalam hal ini, lebih baik berkonsultasi dengan ahli gizi.

Biasanya, alergi semu terhadap susu sapi, pada anak-anak datang seiring bertambahnya usia.


Alasan reaksi terhadap susu

  • Reaksi tubuh terhadap salah satu protein - alergen susu;
  • Intoleransi laktosa;
  • Predisposisi herediter;
  • Alergi silang (mis. Kucing)
  • Kekurangan enzim;
  • Penyakit radang usus.

Dengan kata lain, dalam beberapa kasus, penyebab reaksinya adalah intoleransi makanan - alergi semu, yang lain alergi sejati.

Saya mengusulkan pemahaman yang lebih rinci tentang susu sapi, sebagai sumber alergi sejati.

Susu, seperti alergen apa pun, mengandung protein - alergen yang memicu reaksi alergi tubuh.

Alergen utama dalam susu sapi adalah kasein, beta-laktoglobulin, alpha-laktalbumin dan protein whey.

Perlakuan panas susu (mendidih), atau produk yang mengandung susu (memanggang), dapat menyebabkan perubahan sifat protein - alergen.

Kasein sangat tahan terhadap suhu tinggi dan dapat menyebabkan gejala alergi setelah 90 menit mendidih pada suhu di atas 90 ° C.

Protein whey, bagaimanapun, kehilangan sifat alergi mereka setelah 15-20 menit mendidih pada suhu di atas 90 ° C.

Oleh karena itu, dalam panel alergen susu biasa, beberapa indikator digunakan: susu sapi dan susu sapi rebus.

Albumin serum sapi identik dalam struktur dengan albumin manusia dan albumin sapi, kucing dan anjing.

Dengan demikian, penderita alergi yang sensitif terhadap protein albumin, seperti kucing, dapat bereaksi jika mereka makan sepotong kecil daging sapi..

Bovine serum albumin juga bertanggung jawab untuk manifestasi klinis alergi silang antara susu sapi dan daging sapi mentah..

Jika tubuh manusia sensitif terhadap serum albumin, yang ditemukan dalam susu, kemungkinan besar akan merespon terhadap daging sapi yang diproses secara termal dengan buruk..

Ada reaksi silang yang kuat antara protein susu sapi, susu kambing dan susu domba.

Sebaliknya, sedikit reaksi silang diamati antara susu sapi, kerbau, keledai, kuda betina dan unta.

Penting untuk tidak membingungkan alergi susu dan konsep "intoleransi laktosa" (atau komponen susu lainnya).

Alergi terhadap susu sapi adalah penyebab sistem kekebalan tubuh, yang menganggap salah satu protein susu sebagai ancaman dan termasuk reaksi perlindungan.

Manifestasi reaksi bisa sangat beragam, dari gangguan pencernaan dan ruam kulit hingga syok anafilaksis hanya dari setetes susu.

Jika tubuh tidak mentolerir laktosa, hanya perut yang akan bereaksi. Dalam hal ini, Anda dapat yakin bahwa alergi disebabkan oleh kekurangan enzimatik, paling sering kekurangan enzim adalah laktase.

Setelah dua tahun pertama kehidupan, mayoritas anak-anak mulai mengurangi jumlah laktase yang diproduksi, dan dalam beberapa kasus tubuh berhenti memproduksinya sama sekali (terutama sering terjadi pada mereka yang, karena alasan tertentu, belum minum susu untuk waktu yang lama dan yang memiliki kerabat dengan intoleransi laktosa). ).

Pada saat yang sama, produk susu dapat dikonsumsi, karena ada laktosa yang terurai oleh enzim, tanpa partisipasi enzim tubuh.

Menariknya, intoleransi laktosa memiliki ketergantungan etnis yang jelas: hingga 80% orang dewasa di Asia dan Afrika tidak dapat minum susu, sedangkan di Skandinavia, misalnya, hanya 3-4% dari populasi dipaksa untuk menghindari produk ini.

Berkat diagnostik molekuler, Anda dapat mengetahui dengan pasti apa penyebab reaksi tersebut, pada alergi yang sebenarnya atau kurangnya enzim..

Jika analisis molekuler menunjukkan bahwa tidak ada reaksi tubuh terhadap protein susu sapi, maka Anda perlu mencari bantuan dari ahli gizi, bukan alergi..

Tes alergi susu

Dengan tepat menentukan diagnosis dan membedakan antara alergi sejati pada anak dan, misalnya, defisiensi laktosa, seorang ahli alergi berpengalaman dapat. Ketika pemeriksaan dan analisis gejala tidak cukup, metode pemeriksaan tambahan ditentukan.

  • Allergochip;
  • Analisis darah umum;
  • Tes darah untuk imunoglobulin;
  • Tes tusuk kulit.

Analisis alergochip adalah studi dasar yang dapat secara akurat menunjukkan protein susu mana yang merupakan sumber reaksi alergi..

Protein alergi utama susu sapi

Kasein adalah protein tahan panas. Tidak kehilangan sifat alergi bahkan pada suhu tinggi.

  • Bos d 8 - casein;
  • Bos d 9 Alpha s1 -casein;
  • Bos d 10 Alpha s2-casein;
  • Bos d 11 Beta-casein;
  • Bos d 12 Kappa-casein.

Protein whey adalah protein minor. Bertanggung jawab atas reaksi silang antara: daging - daging, bulu hewan - daging, bulu hewan - rambut hewan.

Protein ditemukan dalam epidermis, wol, susu, dan daging hewan, serta dalam kuning telur ayam

  • Bos d 4 alpha-lactalbumin;
  • Bos d 5 beta-lactoglobulin - lipocalin;
  • Bos d 6 serum albumin;
  • Bos transfer laktoferin.

Sejumlah penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa reaksi terhadap lipocalin dalam susu (Bos d 5 - b laktoglobulin) pada anak-anak di usia dini meningkatkan risiko mengembangkan alergi terhadap lipocalin hewan pada usia yang lebih tua. Dan alergi terhadap lipocalin hewan, pada gilirannya, meningkatkan risiko terkena asma bronkial.

Alergi Susu

Semua konten iLive dipantau oleh para ahli medis untuk memastikan akurasi dan konsistensi terbaik dengan fakta..

Kami memiliki aturan ketat untuk memilih sumber informasi dan kami hanya merujuk ke situs yang memiliki reputasi baik, lembaga penelitian akademis dan, jika mungkin, penelitian medis yang terbukti. Harap perhatikan bahwa angka-angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan interaktif ke studi tersebut..

Jika Anda berpikir bahwa salah satu materi kami tidak akurat, ketinggalan jaman atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Alergi terhadap produk susu adalah semacam protes terhadap tubuh yang ditujukan pada kasein dan protein susu. Ada beberapa jenis alergi sehubungan dengan produk susu, misalnya, satu orang tidak mentolerir susu sapi secara eksklusif, tetapi ia memiliki reaksi normal terhadap susu kambing atau domba; orang lain tidak menoleransi apa pun, yang terkait dengan produk susu secara umum, termasuk mentega dan es krim.

Beberapa percaya bahwa alergi terhadap produk susu dan reaksi negatif terhadap laktosa adalah satu dan sama. Tapi, ini pendapat yang keliru, seperti dalam kasus terakhir, tubuh tidak mampu mencerna gula susu. Intoleransi laktosa ditandai oleh gejala yang sangat berbeda yang tidak ada hubungannya dengan reaksi alergi, misalnya, gejala gastrointestinal, misalnya perut kembung.

Produk apa yang dikontraindikasikan untuk alergi susu:

  • susu: skim, utuh, meleleh, skim, kering, kental; krim;
  • krim asam dan makanan serupa;
  • keju (keras, olahan, kedelai, vegetarian, dan lainnya), keju cottage, whey;
  • yogurt, puding, custard;
  • cookie, termasuk kerupuk;
  • sereal sarapan, roti dan coklat;
  • piring yang dimasak dalam minyak. Di sini: kentang tumbuk dan saus;
  • sup dalam tas.

Selain itu, perlu untuk mengontrol bahwa produk dalam komposisinya tidak mengandung:

  • susu: dipasteurisasi, utuh atau kering;
  • protein susu, kasein, kaseinat, asam laktat, laktosa, laktalubumin, albumin;
  • whey (dan kering juga), whey protein;
  • minyak (dalam bentuk apa pun, dan ghee), rasa minyak;
  • renin, nougat.

Penyebab Alergi Susu

Alergi terhadap produk susu, seperti jenis alergi lainnya, ditransmisikan, sebagai suatu peraturan, berdasarkan pewarisan, lebih tepatnya, bukan reaksi alergi itu sendiri yang ditularkan, tetapi kecenderungan untuk itu. Yaitu: alergen yang sangat berbeda dapat memicu alergi pada anak-anak dan orang tua mereka. Persentase probabilitas bahwa anak-anak dapat mewarisi alergi dari orang tua mereka adalah 50%, meningkat menjadi 75% jika kedua orang tua menderita alergi.

Pada dasarnya, alergi tidak segera mengungkapkan keberadaannya, yaitu, ketika Anda pertama kali menggunakan produk yang merupakan alergen, tubuh tidak menunjukkan reaksi tertentu - resistensi, segera ruam, kemerahan pada kulit atau manifestasinya yang lain. Ini terjadi karena alergi terhadap produk susu, serta komponen lainnya, dapat bermanifestasi sendiri tergantung pada sensitivitas sistem nama, yaitu, reaksi terhadap alergen juga dimungkinkan pada kontak pertama tubuh dengan faktor yang mempengaruhi atau setelah pengaruhnya berulang pada tubuh. Reaksi alergi terhadap produk susu dapat terjadi pada masa bayi dan usia tua..

Gejala Alergi Susu

Alergi terhadap produk susu dapat bermanifestasi dengan segala macam gejala, dan durasinya juga dapat bervariasi: beberapa menit - beberapa jam setelah paparan alergen ke tubuh. Periode dan jenis reaksi terhadap alergen tidak tergantung pada gejala yang berkaitan dengan usia, yaitu anak-anak dan orang dewasa dapat mengalami gejala yang sama..

Jadi, kami akan mempertimbangkan secara lebih rinci interval dan jenis reaksi alergi terhadap produk makanan, termasuk produk susu.

  • anafilaksis atau reaksi anafilaksis - selang waktu, mulai dari penggunaan suatu produk, berakhir dengan reaksi alergi, terjadi reaksi organisme - syok anafilaksis. Gejalanya muncul, baik sesaat dan dalam satu jam setelah terpapar alergen. Ada beberapa kasus ketika gejala yang sembuh kembali setelah beberapa saat. Harus diingat bahwa gejala awal berkembang seiring waktu;
  • asma. Banyak penduduk negara kita yang akrab dengan reaksi ini, karena ia juga diprovokasi oleh ekologi "modern", tetapi intinya bukan tentang itu sekarang. Asma, dalam hal ini, adalah eksaserbasi yang menyebabkan alergi pada makanan apa pun. Ini ditentukan oleh gejala-gejala berikut: sesak napas, termasuk sesak napas; batuk. Sayangnya, gejala seperti itu paling sering menjadi ciri khas anak-anak, bahkan bayi;
  • dermatitis atopik atau eksim adalah penyakit yang berhubungan dengan dermatologi, tanda-tandanya adalah: kulit kemerahan, gatal. Munculnya gejala-gejala tersebut disebabkan oleh reaksi tubuh terhadap alergen makanan, dalam versi kami, terhadap produk yang mengandung komponen susu (atau susu) (protein, kasein);
  • urtikaria - juga dari serangkaian penyakit kulit, yang merupakan reaksi alergi paling umum. Dalam hal ini, lepuh warna merah muncul di permukaan kulit, memiliki kemampuan untuk muncul dan menghilang. Dalam hal ini, seseorang mengalami gatal-gatal yang tak tertahankan di area kulit yang terkena. Sedangkan untuk area kulit yang terkena, lokasi dapat berubah dan meningkat, yaitu lepuh yang muncul di satu tempat dapat pergi ke area kulit lainnya. Sebagian besar lepuh terjadi dalam kelompok;
  • alergi juga dapat terjadi pada reaksi yang berhubungan dengan saluran pencernaan, misalnya muntah, perut kembung, kram perut, diare. Beberapa orang bahkan mengalami edema di area rongga mulut..

Alergi terhadap produk susu bukan lelucon karena reaksi serius tubuh mungkin terjadi. Terutama, itu berbahaya selama kehamilan, karena kekebalan seorang wanita periode ini sangat melemah karena tubuh menderita perubahan hormon. Selain itu, janin yang berada di dalam rahim wanita juga berada di bawah pengaruh sindrom alergi. Karena itu, jangan menunggu sampai penyakit menampakkan dirinya dalam "kecantikan" -nya, Anda harus menghubungi ahli alergi dan mengikuti diet yang mengecualikan makanan yang mengandung alergen..

Diagnosis alergi susu

Sebelum beralih ke masalah ini, kami mempertimbangkan daftar dokter yang terlibat dalam diagnosis alergi makanan (termasuk alergi terhadap produk susu), dan, dengan demikian, perawatannya:

  • ahli alergi - seorang spesialis yang berurusan dengan penyakit atom, manifestasi alergi;
  • ahli gastroenterologi adalah pilihan bagi mereka yang memiliki reaksi alergi yang berhubungan dengan saluran pencernaan, misalnya muntah, diare, kembung, dll.
  • dokter kulit - menganalisis setiap proses kulit, termasuk reaksi alergi;
  • imunolog, kadang-kadang memiliki spesialisasi yang lebih gabungan: ahli alergi-imunologi. Dia terlibat, seperti sudah jelas dari nama profesi medis, studi tentang sistem kekebalan tubuh dan reaksinya terhadap alergen;
  • neonatologis - dokter yang merawat bayi dengan tepat;
  • otorhinolaryngologist atau spesialis THT - mereka secara populer disebut - telinga, tenggorokan, hidung;
  • pulmonologist - mendiagnosis dan merawat organ pernapasan. Misalnya, jika seseorang memiliki reaksi alergi - asma, maka dokter ini adalah yang Anda butuhkan.

Seperti yang telah kita bahas di atas, alergi terhadap produk susu dapat memanifestasikan dirinya dengan berbagai gejala dan dengan produk susu yang berbeda (hanya untuk susu sapi atau untuk semua hidangan komponen susu). Untuk alasan ini, dokter, terlepas dari jenis spesialisasi, melakukan survei terhadap pasien, yaitu, menanyakan pertanyaan mengenai gejala dan apa yang dimakan pasien sebelum proses alergi terjadi. Jumlah makanan yang dikonsumsi dan interval waktu antara asupan makanan dan gejala alergi yang muncul segera diperhitungkan. Jika reaksi alergi terkait dengan dermatologi, maka tes kulit dilakukan - tes imunoglobulin, yang memungkinkan untuk mengidentifikasi alergen makanan. Antara lain, tes ini, nama lain yang merupakan tes RAST, memungkinkan Anda untuk mengidentifikasi penyakit serius, eksim dan psoriasis, inklusif. Selain tes kulit, tes darah diambil, di mana konsentrasi imunoglobulin E (IgE) dianalisis. Tes darah diberikan untuk setiap gejala dan reaksi alergi terhadap produk apa pun..

Pengobatan alergi susu

Jadi, kita sampai pada aspek paling penting dalam menyelesaikan masalah yang terkait dengan proses alergi. Jadi, alergi terhadap produk susu, seperti alergi lainnya, memerlukan pengucilan segera dari faktor pemicu, yaitu, dalam kasus kami, ini adalah susu dan produk susu.

Obat-obatan dan jenis terapi tergantung, pertama-tama, pada gejala apa yang menjadi ciri khas pasien. Sebagai contoh:

Epinefrin adalah opsi untuk kasus-kasus ekstrem seperti anafilaksis. Khasiatnya adalah obat ini bertindak sebagai bronkodilator yang memperluas saluran pernapasan; ada kontraksi sel darah (yang meningkatkan tekanan darah) secara kuantitatif. Dalam kasus syok anafilaksis, pasien perlu dirawat di rumah sakit segera. Terapi pernapasan juga dilakukan di sana, terdiri dari:

  • intubasi endotrakeal, yang berarti - penyisipan tabung mulut khusus - saluran hidung - saluran napas;
  • trakeostomi - trakea dibedah, di mana setelah tabung dimasukkan. Proses yang sama terjadi dengan konikotomi..

Orang dengan alergi yang rentan terhadap syok anafilaksis harus selalu membawa obat yang diresepkan oleh dokter mereka sebelumnya - sebuah injektor otomatis Epinefrin, yang, dalam kasus reaksi terhadap alergen ini, disuntikkan ke paha sendiri atau dengan bantuan orang lain.

Proses alergi (tidak serumit dalam kasus yang disebutkan di atas) terkait dengan sifat-sifat pernapasan dihilangkan dengan bantuan bronkodilator inhalasi, yang dapat sebagai berikut:

  • obat-obatan yang mengandung antikolinergik Ipratropium bromide, misalnya, Atrovent, Atrovent N, Ipratropium Steri-Neb;
  • obat-obatan yang mengandung antikolinergik Tiotropium bromida, misalnya, Spiriva, Spiriva Respimat;
  • persiapan, yang meliputi agonis salrutgol adrenergik, misalnya, Ventolin, Ventolin Nebula, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
  • dana, di mana komponen utama adalah agonis fenoterol adrenergik, yaitu: "Berotek", "Partusisten";
  • Formoterol adrenergic agonist terkandung dalam obat-obatan berikut: Oxis Turbuhaler, Foradil, Atimos, Formoterol Isheiler;
  • Adrenomimetic Indacaterol - “Onbrez Brizkhaler”, “Onbrez Brizkhaler”;
  • persiapan yang terdiri dari kombinasi:
    • adrenergik agonis Salbutamol dan obat antikolinergik Ipratropium, misalnya, Ipramol Steri-Neb;
    • agonis adrenergik, Fenoterol dan antikolinergik Ipratropium, misalnya, "Berodual";
    • adrenergik agonis Formoterol dan glukokortikoid Budesonide: "Symbicort turbuhaler", "Foradil combi";
    • agonis adrenergik Salmeterol dan glukokortikoid Flutikason: Seretide, Tevacomb;
    • Formoterol adrenergic agonist dan Beclomethasone glucocorticoid: Foster.

Gejala kulit diobati dengan krim atau salep kortikosteroid. Nama produk ini tergantung pada jenis reaksi kulit, misalnya, dalam kasus eksim, dokter dapat meresepkan Polcortolon, Fluorocort, atau obat lain, dalam kasus yang lebih serius, Dermoveit, Celestoderm B.

Alergi terhadap produk makanan susu oleh obat tradisional tidak disembuhkan, karena syok anafilaksis (misalnya) hanya rawat inap; asma adalah hal yang berbahaya, dan menggunakan ramuan herbal sangat berbahaya. Dalam kasus asma, tetapi sebagai tindakan pencegahan, Anda bisa menghirup kaldu kentang. Untuk melakukan ini, rebus kentang dalam seragam mereka (5 - 6 kentang). Panci beserta isinya diletakkan di permukaan yang keras. Pasien mengambil posisi sehingga kepalanya berbanding lurus dengan panci. Pada saat yang sama, kepalanya ditutupi dengan kain (handuk) sehingga menutupi panci dengan kentang, sehingga uapnya tidak menguap. Juga tidak disarankan untuk mengobati reaksi kulit dengan metode alternatif, karena pasien tidak mengetahui reaksi kulitnya terhadap jenis tanaman tertentu. Paling sering, dalam hal ini, untuk penggunaan eksternal, decoctions dari yarrow, celandine atau serangkaian.

Pencegahan alergi susu

Saran terbaik untuk hal ini adalah tidak adanya produk susu jika Anda benar-benar alergi terhadap produk susu. Mengecualikan alergen tidak berarti pemulihan tubuh sepenuhnya, tetapi setidaknya dengan cara ini reaksi alergi paling dapat dihindari. Tanpa gagal, sebelum Anda membeli sesuatu di toko, Anda harus membaca label yang menunjukkan isi bahan. Pada bagian paling pertama dari artikel yang sama, kami memeriksa komponen yang memicu reaksi alergi. Dan, tidak peduli seberapa besar Anda menginginkan roti lapis dengan mentega atau keju, Anda harus dapat menjinakkan keinginan Anda, karena alergi dapat memperoleh momentum, yaitu, berkembang, dan gejalanya dapat menjadi lebih serius, termasuk syok anafilaksis..

Alergi susu

Ada alergi terhadap susu pada anak atau orang dewasa ketika tubuh berinteraksi dengan alergen. Alergi susu seperti gejala reaksi kulit terhadap suatu produk.

Gejala alergi susu pada anak

Biasanya, alergi susu bayi (foto 1) muncul dengan makanan pendamping pertama yang dibuat dengan susu. Gejala alergi muncul cukup cepat, karena sistem kekebalan pada anak jauh lebih rentan daripada pada orang dewasa. Sudah di pertama kalinya setelah pemberian makanan pendamping ASI, anak memiliki gejala intoleransi susu.

Ada masalah dengan fungsi saluran pencernaan, akibatnya anak menjadi gelisah, terus-menerus menangis dan menarik kaki ke perut karena sakit. Alergi terhadap susu kambing pada anak dengan gejala seperti itu lebih sering terjadi, karena susu kambing lebih gemuk dan sulit dicerna.

Alergi terhadap susu juga dimanifestasikan oleh gejala kulit yang khas. Gejala alergi laktosa dapat muncul pada dagu, bibir membengkak pada anak-anak, konjungtiva mungkin membengkak, atau rinitis tiba-tiba muncul. Ketika laring membengkak, bayi mengeluarkan suara bersiul dengan suara serak, terus-menerus menangis karena ketakutan, dan ini semakin memperburuk situasi..

Seperti apa bentuk alergi susu

Biasanya, alergi dari susu (foto 2) terlihat seperti bintik merah, mereka membengkak, semua ini disertai dengan rasa gatal dan rasa terbakar. Alergi terhadap laktosa pada bayi muncul pada usia dini dengan upaya pertama untuk minum susu sapi atau kambing, dan pada orang dewasa dapat terjadi setelah penyakit serius. Di masa kanak-kanak, alergi bisa "menjadi lebih besar" - biasanya reaksi negatif melewati usia lima tahun.

Alergi terhadap susu sapi pada anak atau orang dewasa dapat berkembang kapan saja. Orang yang alergi menjadi gelisah, terus-menerus ingin menggaruk pipinya. Jika orang dewasa masih dapat mengendalikan diri mereka sendiri, maka anak-anak dengan rasa gatal dan terbakar tidak dapat mengatasinya - alergi kulit pada anak-anak dengan susu disertai dengan menyisir bintik-bintik ruam alergi, yang dari sini bertambah lebih dalam ukuran.

Alergi terhadap susu pada bayi juga disertai dengan tanda-tanda khas sistem pencernaan. Saat mengamati bayi, sangat mudah untuk melihat perubahan suasana hatinya setelah menyusui dengan susu.

Alergi terhadap susu sapi pada bayi dimanifestasikan dengan kembung, kolik, iritasi usus yang menyebabkan diare dimulai, dan tinja melunak. Jika gejala tersebut muncul, konsultasi dengan dokter adalah wajib.

Gejala alergi terhadap susu pada orang dewasa

Secara umum diterima bahwa alergi terhadap susu pada orang dewasa (foto 3) terutama terkait dengan ketidakmampuan tubuh manusia untuk mencerna gula yang terkandung dalam susu. Protein laktosa bertanggung jawab atas proses ini, yang tidak cukup dalam tubuh penderita alergi.

Gejala alergi terhadap laktosa pada orang dewasa dimanifestasikan oleh gejala berikut:

  1. Kontraksi spasmodik lambung tanpa alasan yang jelas adalah salah satu tanda intoleransi susu yang paling umum. Gejalanya mirip dengan keracunan, meskipun seseorang telah makan semua makanan segar dan diproses dengan benar. Perut berkurang tajam, proses ini disertai dengan kontraksi yang menyakitkan di epigastrium dan sisi kanan. Tingkat keparahan kejang tergantung pada seberapa banyak produk yang tidak diinginkan tertelan..
  2. Kunjungan ke toilet yang sering adalah tanda lain bahwa saluran pencernaan tidak memproses semua makanan. Selain fakta bahwa perjalanan ke toilet sendiri menjadi lebih sering, alergi terhadap campuran mengubah komposisi tinja, mereka menjadi lebih cair. Sebelum rasa sakit buang air besar mulai di perut bagian bawah, kembung selalu terasa.
  3. Malaise konstan juga merupakan tanda intoleransi susu. Dalam hal ini, seseorang harus mengecualikan faktor-faktor seperti sindrom mabuk, timbulnya kehamilan dan perubahan tinggi yang tajam. Jika faktor-faktor ini tidak ada, maka Anda harus memikirkan intoleransi susu..
  4. Deteksi eksim di bagian tubuh mana pun adalah konfirmasi tambahan bahwa ada masalah dengan pencernaan susu. Ruam eksim biasanya akibat intoleransi terhadap kasein - protein susu sapi.

Gejala alergi terhadap susu pada orang dewasa, seperti urtikaria, ruam, pembengkakan konjungtiva atau edema Quincke, serta pembengkakan bibir, merupakan tanda alergi yang kurang umum, mereka muncul dalam bentuk penyakit yang parah. Agar tidak mengembangkan syok anafilaksis, perhatian medis segera diperlukan.

Alergi susu pada anak-anak

Salah satu jenis intoleransi makanan yang paling umum adalah alergi susu pada anak-anak (foto 4). Tiga persen anak-anak di masa kanak-kanak mengembangkan reaksi seperti itu, tetapi dengan perhatian medis yang tepat waktu dan koreksi pola makan, gejala alergi dapat dihilangkan.

Alergi terhadap susu sapi muncul sebagai respons terhadap konsumsi campuran susu selama pemberian makanan buatan, yang dibuat berdasarkan susu sapi dan susu kambing. Alergi terhadap susu pada bayi baru lahir dapat terjadi jika ibu mengonsumsi banyak produk susu alami. Dalam hal ini, sulit untuk mengidentifikasi sumber ketidaknyamanan, tetapi alergi pada bayi terhadap ASI memerlukan pemantauan cermat terhadap diet ibu..

Alergi terhadap laktosa pada bayi muncul karena intoleransi terhadap protein kasein sapi yang agak berat, yang ditemukan dalam susu. Itu tidak memecah bahkan selama perlakuan panas dan berinteraksi buruk dengan enzim makanan. Karena itu, kasein ditambahkan ke susu formula untuk anak-anak yang sehat..

Intoleransi susu adalah konsekuensi dari kenyataan bahwa seseorang belum matang sistem enzimatik yang dapat mengatasi pencernaan protein. Ada tipe kedua dari reaksi alergi, yang disebut alergi sejati terhadap protein sapi, di mana asupan protein dalam tubuh dianggap sebagai penetrasi benda asing. Tubuh dalam hal ini memberikan respon imun yang lebih kuat. Reaksi alergi ini lebih parah..

Cara menentukan alergi susu bayi dan tindakan apa yang harus diambil

Selamat siang, pembaca yang budiman. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang penyebab dan gejala khas dari reaksi alergi terhadap susu yang dikonsumsi. Setelah membaca materi, Anda akan mengetahui bagaimana penyakit didiagnosis, apa yang perlu dilakukan untuk membantu bayi pulih, dan diet apa yang harus diikuti.

Secara singkat tentang masalahnya

Menurut statistik, sekitar 10% bayi di bawah usia satu alergi terhadap susu.

Seperti yang Anda tahu, reaksi alergi terjadi karena penetrasi agen asing ke dalam tubuh, dalam hal ini kita berbicara tentang antigen protein. Misalnya, susu mereka mengandung sekitar 25 spesies. Reaksi paling akut ketika memasuki tubuh adalah serum albumin, kasein, beta-laktoglobulin, dan alfa-laktoglobulin.

Biasanya, ketika protein memasuki tubuh, itu terurai menjadi asam amino individu, yang mudah diserap oleh tubuh. Namun, pada anak-anak sistem enzim masih belum cukup sempurna dan oleh karena itu ada kasus ketika protein tidak dapat benar-benar rusak dan beberapa ikatan asam amino tetap dikelompokkan. Dalam kasus-kasus seperti itulah proses penyerapan zat-zat aktif biologis oleh usus menjadi sulit, yang mengarah pada respons tubuh dalam bentuk reaksi alergi..

Anda juga harus membedakan antara adanya alergi semu dan benar terhadap produk susu:

  1. Dengan jenis yang sebenarnya, alergi terhadap susu kambing pada anak, serta pada sapi, berkembang karena fungsi sistem enzimatik yang kurang memadai. Tubuh tidak mengatasi pemecahan protein. Ketika mengambil produk susu, bahkan dalam jumlah kecil, reaksi alergi muncul.
  2. Alergi semu muncul karena konsumsi susu yang berlebihan. Sistem enzimatik berfungsi secara normal, tetapi tidak dapat segera memecah sejumlah besar protein, yang mengarah pada munculnya gejala khas alergi..

Orang tua harus memahami bahwa alergi jangka panjang yang tidak diobati dapat menyebabkan perkembangan defisiensi enzim sekunder. Dengan demikian, penyerapan gluten dan laktosa usus akan berkurang, dan jumlah enzim pankreas yang dihasilkan akan menurun secara signifikan. Pada saat yang sama, volume mikroorganisme menguntungkan akan berkurang dan flora patogen di usus anak akan meningkat. Dan ini sudah akan menyebabkan konsekuensi buruk, termasuk kemunduran dalam kesejahteraan keseluruhan bayi.

Anda juga dapat membaca tentang alergi makanan, serta alergi terhadap:

Alasan

Pada dasarnya, reaksi alergi terjadi pada dua kasus:

  1. Kekurangan laktase (lengkap atau relatif). Ini diamati jika tubuh anak tidak ada atau ada, tetapi dalam jumlah yang tidak mencukupi, enzim laktase. Dia bertanggung jawab atas pemecahan laktosa. Dengan kekurangannya, proses pemisahan tidak berakhir sampai akhir, zat-zat yang secara negatif dirasakan oleh mereka memasuki tubuh.
  2. Alergi terhadap protein susu pada anak-anak terkait dengan intoleransi.

Faktor-faktor apa yang mempengaruhi perkembangan alergi:

  • kecenderungan bawaan;
  • ekologi lingkungan yang buruk selama periode melahirkan anak;
  • patologi selama perkembangan janin;
  • gizi buruk ibu.

Penting untuk dipahami bahwa sistem pencernaan bayi muda sangat sensitif terhadap perubahan ASI. Pada bayi, usus masih belum matang, longgar, mikroflora hadir, tetapi dalam volume yang tidak mencukupi. Lebih atau kurang, situasinya menjadi normal pada usia dua tahun.

Gejala karakteristik

Mari kita lihat bagaimana alergi terhadap ASI pada anak memanifestasikan dirinya, gejala penyakit ini. Orang tua harus tahu bahwa respons tubuh dapat dideteksi oleh sistem pernapasan, fungsi usus, dan munculnya tanda-tanda khas pada kulit bayi. Ini disebabkan oleh fakta bahwa alergen memasuki aliran darah dan menyebar ke seluruh tubuh..

  1. Gejala sistem pernapasan:
  • rinitis alergi;
  • sering bersin
  • hidung tersumbat;
  • batuk;
  • mengi, mengi.

Penting untuk diketahui bahwa dengan munculnya batuk menggonggong, mengi keras dan sesak napas, sangat penting untuk memanggil ambulans. Gejala-gejala seperti itu akan menunjukkan laringospasme atau terjadinya obstruksi paru. Jika tindakan tidak diambil tepat waktu, bayi akan mulai tersedak.

  1. Gejala pada kulit:
  • keropeng susu - fenomena ini memiliki tampilan kerak, yang terletak di kepala balita, lebih sering terjadi pada bayi yang lahir secara buatan;
  • eksim anak-anak - diamati di pipi anak; pada awalnya ada vesikel dengan cairan serosa, yang kemudian bersembunyi, membentuk erosi; ketika mereka sembuh, mereka menjadi ditutupi dengan kerak dan sisik kering. Gejala ini paling sering diamati pada anak di bawah usia 6 bulan;
  • urtikaria - adanya ruam kecil adalah ciri khas, yang menyebabkan gatal parah dan selalu gatal; sementara kulit berubah merah dan meradang;
  • dermatitis atopik - munculnya bintik-bintik merah pada tubuh anak, tungkai dan wajah adalah karakteristik, gatal parah disebabkan, karena itu bayi secara intensif menyisir tempat-tempat manifestasi alergi, yang dapat menyebabkan munculnya infeksi sekunder (memasukkan mikroorganisme patogen dari kuku anak ke daerah yang disisir);
  • Edema Quincke adalah diagnosis berbahaya yang bahkan dapat menyebabkan kematian; pembengkakan tajam pada mukosa di leher dan wajah adalah karakteristik. Selama edema laring, asfiksia dapat dimulai dan syok anafilaksis dapat terjadi..
  1. Manifestasi dari saluran pencernaan:
  • mual, serangan muntah;
  • meludah besar segera setelah makan;
  • kolik usus menyebabkan nyeri hebat;
  • diare, potongan makanan yang tidak tercerna dan lendir hadir;
  • perut kembung;
  • pengurangan berat badan.

Orang tua harus menyadari bahwa jika ada pembuluh darah yang berdarah dalam pergerakan usus, serta dengan gejala dehidrasi yang jelas, bayi harus segera dibawa ke rumah sakit..

Alergi terhadap susu sapi pada anak dimanifestasikan oleh keadaan gelisah, kemurungan, tangisan, dan sakit perut. Serangan bisa bersifat jangka pendek dan permanen. Sebagai aturan, rasa sakit diamati di pusar.

Untuk membiasakan diri Anda dengan apa yang tampak seperti alergi terhadap susu pada anak, foto dari manifestasi ini:

Diagnostik

Hal pertama yang harus diketahui dokter adalah apakah susu benar-benar menyebabkan perkembangan alergi.

  1. Dokter memandang pasien, mengumpulkan anamnesis.
  2. Tinja untuk dysbiosis, caprogram.
  3. Analisis umum darah dan urin.
  4. Tes darah biokimia untuk imunoglobulin E.
  5. Tes kulit untuk alergen. Dokter meresepkan tes toleransi susu.
  6. Tes napas yang menentukan intoleransi laktosa.
  7. Keasaman tinja.
  8. Tes darah biokimia untuk intoleransi protein susu.

Dan, di samping itu, dokter mungkin menyarankan untuk melakukan eksperimen. Anda perlu mengecualikan semua produk susu dari diet anak dan melihat apakah reaksinya berubah. Jika Anda ingin mengetahui adanya kekurangan laktase, maka Anda perlu duduk dengan diet bebas laktosa dan melihat reaksi tubuh. Untuk ini, bayi - pembuatnya dipindahkan ke campuran bebas laktosa, ibu dari bayi tidak mengkonsumsi produk susu saat menyusui, anak dewasa terbatas untuk mengambil susu dan produk dari itu.

Setahun yang lalu, anak saya didiagnosis dengan defisiensi laktase relatif. Saya tidak melihat adanya masalah pada bagian saluran pencernaan setelah minum susu atau ruam alergi. Hanya saja dokter anak tersebut memperhatikan fakta bahwa anak saya memiliki tubuh yang agak kurus dan menyarankan untuk melakukan tes untuk intoleransi laktosa dan penyakit celiac. Intoleransi gluten tidak dikonfirmasi, tetapi dengan laktosa, situasinya berbeda. Dokter menjelaskan bahwa mungkin inilah yang menyebabkan kenaikan berat badan yang buruk. Menurut rekomendasi dari spesialis, perlu untuk mengecualikan semua produk susu selama periode sakit dan stres berat, sisa waktu, penggunaan susu dalam volume kecil tetap dapat diterima.

Pengobatan

  1. Penerimaan enterosorben. Obat-obatan semacam itu sangat penting untuk mempercepat ekskresi zat yang memicu alergi..
  2. Antihistamin. Diperlukan untuk meredakan reaksi alergi.

Anda juga perlu mempertimbangkan bahwa Anda perlu melakukan perawatan umum yang bertujuan menghilangkan gejala. Apa yang akan tergantung pada sistem mana anak memanifestasikan penyakit.

  1. Dalam kasus pelanggaran pada sisi saluran pencernaan, anak dapat diberi resep probiotik, enzim pankreas atau hanya obat-obatan yang meningkatkan proses pencernaan.
  2. Jika terjadi masalah dengan sistem pernapasan, bayi dapat diresepkan obat tetes hidung atau pil antitusif, obat untuk meredakan kram..
  3. Jika manifestasi kulit terjadi, maka:
  • keropeng susu dihilangkan dengan melumasi kepala bayi dengan vaseline atau minyak sayur; setelah melakukan tindakan ini, perlu untuk menyisir kerak dari kepala anak;
  • urtikaria diperlakukan secara eksklusif dengan antihistamin;
  • dengan dermatitis atopik, salep pelembab khusus digunakan, juga krim dengan seng, dengan eksaserbasi, enzim spesifik dan antihistamin dapat ditentukan;
  • dalam kasus ketika bayi didiagnosis menderita edema Quincke, ambulans dan penggunaan obat-obatan hormonal akan membantu.

Karena Anda sudah bisa menebak setiap kerusakan dalam tubuh, diet tertentu disarankan. Jika kita mempertimbangkan nutrisi anak yang alergi terhadap ASI, maka harus diingat bahwa itu akan berbeda pada bayi dan bayi yang lebih tua, serta pada bayi yang disusui dan mereka yang menggunakan susu buatan..

Jika kami menganggap anak-anak lebih dari setahun, maka bagi mereka mereka dapat mengganti susu sapi dengan sayuran:

  1. Havermut. Komposisinya mencakup sejumlah besar vitamin dan mineral. Untuk memasaknya, Anda harus membeli gandum di kulitnya, masih belum dikupas. Rebus, bersihkan dengan baik. Jadi, Anda mendapatkan susu gandum.
  2. Susu kedelai juga kaya akan vitamin dan mineral. Hasilkan dari kacang kedelai. Untuk melakukan ini, Anda perlu merendamnya selama tiga jam. Setelah itu, rebus, giling dan bisa dikonsumsi.
  3. Nasi susu. Hal ini diperlukan untuk membilas sereal secara menyeluruh, rebus hingga matang sepenuhnya, kemudian giling dalam blender. Produk jadi disaring dan dikonsumsi..

Dalam hal intoleransi jangka panjang terhadap produk susu, orang tua akan dipaksa untuk dikeluarkan dari diet anak:

  • Makanan manis dan produk roti;
  • Es krim;
  • produk susu;
  • mentega, keju keras;
  • milkshake, cokelat;
  • susu kental.

Penting untuk dipahami bahwa dengan tidak adanya produk susu dalam makanan bayi, kekurangan kalsium yang kuat dalam tubuh akan dimulai, serta asam amino esensial dan beberapa vitamin. Oleh karena itu, sangat penting bagi orang tua untuk memberikan bayi setiap hari produk yang ada dalam komposisi mereka, apa yang terkandung dalam susu. Sebenarnya kalsium dalam:

biji poppy, wijen, hijau, khususnya dalam dill dan peterseli, dalam kedelai, dalam berbagai kacang-kacangan dan produk lainnya, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil.

Fitur pada bayi

Resep obat berikut adalah karakteristik:

  1. Suprastin. Diizinkan pada anak-anak, mulai dari bulan pertama kehidupan.
  2. Fenistil, tetes. Diberikan kepada bayi tidak lebih dari 30 tetes per hari.
  3. Peritol, sirup. Obat seperti ini direkomendasikan untuk anak-anak yang lebih tua dari enam bulan..
  4. Tetes Zirtek. Penerimaan diizinkan mulai pada usia enam bulan. Tetapkan lima tetes per hari.
  5. Enterosgel direkomendasikan hingga enam kali sehari, sebelum setiap pemberian makan. Sebelum digunakan, harus diencerkan dalam campuran atau dalam ASI.
  6. Smecta. Tetapkan satu sachet per hari.
  7. Polisorb. Dosis dihitung dengan mempertimbangkan berat badan anak.

Tiga obat terakhir adalah enterosorben. Asupan mereka penting untuk mengeluarkan produk penyebab alergi dari tubuh bayi sesegera mungkin.

Mari kita lihat fitur nutrisi bayi:

  1. Bayi artifisial pada awalnya dapat beralih ke formula berbasis susu kambing. Kemungkinan produk ini tidak akan menyebabkan reaksi alergi. Ada pilihan lain, Anda bisa memindahkan anak ke campuran hidrolisat. Laktosa bukan bagian dari produk semacam itu, yang membuatnya mudah dicerna. Jika kacang memiliki alergi serius terhadap produk susu, dokter akan meresepkannya campuran berbasis asam amino.
  2. Untuk bayi yang disusui, pertama-tama ibu perlu melakukan diet bebas susu. Dalam kasus ketika gejala alergi tidak terlalu terasa pada kacang, ibu dapat mengganti susu dengan kefir atau produk susu asam lainnya. Namun, seseorang harus siap bahwa kondisi anak akan mulai membaik tidak lebih awal dari dalam dua minggu. Jika prosedur ini tidak membantu, maka tidak ada yang tersisa, kecuali bagaimana memindahkan anak ke campuran yang telah mengalami hidrolisat protein dalam. Ada kemungkinan bahwa alergi tidak lagi disebabkan oleh susu itu sendiri, tetapi oleh penggunaan telur, kacang-kacangan, atau ikan oleh ibu.

Kebersihan

Pada saat ruam alergi muncul di tubuh kacang, banyak orang tua menganggap itu tidak dapat diterima untuk mengambil prosedur air. Namun, pendapat seperti itu keliru. Harus diingat bahwa kulit bayi kehilangan kelembaban, menjadi lebih kering, dapat terjadi keretakan. Selain itu, bayi terus menerus mengalami gatal parah. Karena itu, mandi sangat penting, tetapi beberapa aturan harus diperhatikan:

  1. Penerimaan prosedur air harus berlangsung tidak kurang dari 20 menit. Itu adalah berapa banyak waktu yang dibutuhkan untuk memberi makan permukaan kulit secukupnya dengan air.
  2. Sangat penting bahwa air berada pada suhu optimal, sekitar 35 derajat.
  3. Jangan gunakan waslap, sehingga Anda bisa menyisir ruam pada tubuh bayi..
  4. Untuk alasan yang sama, Anda tidak bisa menggosok bayi dengan handuk setelah mandi. Anda hanya perlu membuatnya basah, menyingkirkan kelebihan air.

Ramalan

Cukup sering, reaksi alergi terhadap produk susu berlalu, anak itu melampaui itu. Sebagai aturan, ini terjadi ketika Anda mencapai usia tiga tahun. Normalisasi kondisi ini terkait dengan perbaikan saluran pencernaan, efisiensi penuh sistem enzim dan penguatan imunitas.

Jika bayi didiagnosis menderita defisiensi laktase, suatu bentuk relatif, maka kemungkinan bahwa seiring bertambahnya usia, ia akan berlalu. Dalam kasus intoleransi total, bayi tidak akan dapat mengkonsumsi produk susu sepanjang hidupnya. Dan, oleh karena itu, akan ada masalah dengan kekurangan kalsium dalam tubuh, jadi penting bagi orang tua untuk berpikir terlebih dahulu produk apa yang bisa menggantikan susu dalam makanan kacang..

Sekarang Anda tahu mengapa reaksi negatif tubuh bayi terhadap produk susu dapat terjadi dan apa yang harus dilakukan. Ingat, alergi terhadap susu bukanlah kalimat. Anak-anak dapat mengatasi penyakit ini, atau mereka dapat beradaptasi untuk hidup tanpa menggunakan produk susu, menggantikannya dengan orang lain.

Alergi susu: gejala dan rekomendasi

Reputasi Milk telah terpukul keras selama dekade terakhir. Dari daftar produk yang pasti bermanfaat, ia bermigrasi ke daftar yang “kontroversial”. Paling sering, "susu" disarankan untuk dihapus dari diet karena diduga alergi makanan. Bagaimana alergi terhadap susu sapi? Apa gejalanya? Bagaimana cara melakukan diet jika anak alergi terhadap susu? Kami membicarakan hal ini dengan ahli alergi-imunologi Olga Zhogoleva.

Olga Zhogoleva - ahli alergi-imunologi, kandidat ilmu kedokteran, kepala dokter pusat medis Klinik Sehari-hari, anggota Akademi Alergi dan Imunologi Klinis Eropa (EAACI).

Pendidikan: Akademi Kedokteran Negeri Voronezh, Akademi Pendidikan Pascasarjana St. Petersburg (spesialisasi - alergi dan imunologi).

Pengalaman kerja - 10 tahun.

Alergi susu pada anak: apakah ada masalah?

- Masalah alergi terhadap susu sapi sangat relevan saat ini?

- Sampai usia 3-5 tahun, alergi susu adalah salah satu jenis yang paling umum - menurut berbagai sumber, hingga 90% dari semua anak yang menderita alergi makanan menderita alergi itu. Alergi terhadap susu pada orang dewasa cukup langka. Dalam kebanyakan kasus, pada usia 8 tahun, anak-anak “mengatasi” alergi makanan jenis ini. Tapi hari ini kesan "overdiagnosis" semakin dibuat. Mereka menemukan alergi terhadap susu walaupun tidak ada dan tidak ada. Misalnya, ada masalah fungsional dengan saluran pencernaan atau ruam kulit pada anak. Mereka mungkin jauh dari alergi makanan dengan susu, tetapi untuk beberapa alasan mereka pertama-tama akan mencari sumber masalah dalam produk ini.

- Sebuah pertanyaan tentang terminologi yang benar: apa nama alergi susu? Alergi dan intoleransi terhadap protein susu sapi adalah satu dan sama?

- Jika kita menyebut intoleransi setiap reaksi negatif terhadap suatu produk, maka alergi akan menjadi kasus khusus. Tetapi untuk kenyamanan terminologi, dokter menghubungkan reaksi non-alergi dengan intoleransi. Misalnya, jika seseorang memiliki intoleransi terhadap laktosa, gula susu, maka setelah mengonsumsi produk susu, ia akan mengalami peningkatan perebusan di perut, diare, pembentukan gas. Dan ini bukan karena alergi, tetapi karena kekurangan enzim laktase khusus, itulah sebabnya gula susu laktosa tidak dicerna. Artinya, tidak ada alergi, tetapi seseorang tidak mentolerir produk susu.

Alergi Susu: Gejala

- Bagaimana alergi terhadap susu pada anak: gejala, tanda?

- Seperti apa alergi terhadap susu pada anak? Jenis alergi makanan langsung, yang dapat dideteksi dengan tes laboratorium, memanifestasikan dirinya dalam bentuk urtikaria, edema, eksaserbasi dermatitis atopik dalam 2 jam pertama setelah minum susu. Juga, gejala alergi seperti itu bisa muntah, diare, hidung tersumbat, pilek. Tetapi, sebagai suatu peraturan, gejala pernapasan tidak terjadi tanpa gejala kulit. Manifestasi utama adalah reaksi kulit, itu dikaitkan dengan tipe langsung. Ada juga reaksi alergi tipe tertunda yang terjadi 2 hingga 48 jam setelah penggunaan alergen. Dalam hal ini, tidak mungkin mendiagnosis alergi dengan tes dan tes kulit apa pun..

- Dan bagaimana memahami apa itu?

- Memahami reaksi seseorang hanya dimungkinkan dengan menyimpan buku harian makanan, observasi, dan pengenalan produk secara provokatif. Manifestasi dari tipe alergi ini mungkin adalah dermatitis atopik atau beberapa gejala dari saluran pencernaan: sakit perut, sembelit dengan tinja lunak atau diare kronis.

Alergi susu: apa yang harus dimakan dan apa yang harus dimakan?

- Apakah selalu alergi terhadap susu sapi untuk sepenuhnya menghilangkan semua susu dari makanan anak?

“Sapi dan susu hewani lainnya mengandung banyak protein. Jika, misalnya, bayi bereaksi terhadap kasein, maka ia akan mengembangkan jenis alergi ini secara perlahan, dan jika lebih cepat untuk protein whey. Kita tidak tahu mekanisme alergi makanan yang berlebihan terhadap susu; toleransi sering berkembang secara spontan. Tetapi rekomendasi untuk mengikuti diet setidaknya satu tahun selalu dibenarkan. Setelah waktu ini, Anda dapat berdiskusi dengan dokter Anda kemungkinan tes kembali ke diet produk susu..

- Mengapa Anda perlu melakukan ini??

- Sistem kekebalan tubuh kita memiliki kemampuan untuk mengembangkan toleransi terhadap alergen, termasuk protein susu. Faktanya, ini adalah kecanduan sistem kekebalan terhadap protein yang sebelumnya memiliki reaksi alergi. Ketika sistem kekebalan tubuh mulai mengenalinya dengan benar, menganggapnya aman, alergi seseorang menjadi sia-sia. Karena itu, setelah diet, dokter mungkin memutuskan untuk mencoba mulai memperkenalkan produk susu yang berbeda.

- Dan cara memasukkannya dengan benar?

- Ada yang disebut "tangga susu": urutan pengenalan produk tertentu, dengan mempertimbangkan kandungan berbagai jenis protein susu dan peningkatan jumlahnya.

Jika awalnya protein susu benar-benar dikeluarkan, maka setelah itu toleransi diet produk susu tertentu dapat muncul. Artinya, pada awalnya seseorang tidak bisa makan susu apa pun, tetapi sekarang dia bisa makan makanan yang dipanggang dengan kandungan produk susu. Sangat penting, ketika beberapa produk susu portabel muncul, untuk menjaga mereka tetap dalam diet. Kemudian pertumbuhan berlebih dari alergi dipercepat.

- Apakah ada kasus ketika Anda harus menolak produk susu seumur hidup?

- Itu terjadi, meskipun sangat jarang. Paling sering, maka kita berbicara tentang alergi kasein, ketika seseorang tidak dapat mentolerir produk susu yang dipanaskan.

- Benarkah perlakuan panas terhadap susu membuatnya kurang alergi?

- Iya. Beberapa protein susu rusak ketika dipanaskan. Jika produk susu mengalami perlakuan panas, maka bagi sebagian orang itu akan kurang alergi.

Formula alergi menyusui dan susu

- Hal pertama yang dianjurkan untuk ibu menyusui, jika anak memiliki masalah perut, adalah mengeluarkan semua susu dari makanannya. Itu dibenarkan?

- Meskipun susu dapat menyebabkan alergi pada anak-anak, terutama pada anak-anak di tahun pertama kehidupan, sering kali tidak dibenarkan oleh seorang ibu untuk mengikuti diet ketat. Di sini Anda dapat mengikuti prinsip ini..

Jika diet tidak memberikan efek pada manifestasi kulit dalam 2 minggu dan pada manifestasi usus dalam 4-6 minggu, maka tidak ada gunanya untuk terus mengobservasinya. Ini berarti bahwa penyebab ketidaknyamanan anak harus dicari dalam hal lain..

- Ketika alergi mungkin disarankan untuk meninggalkan menyusui demi campuran?

- Menyusui selalu menjadi prioritas. Dalam situasi apa pun, kami tidak mempromosikan penggunaan campuran. Jika penggantian tersebut diusulkan, alasannya harus diklarifikasi. Ketakutan bahwa ibu tidak dapat mengeluarkan ASI dari makanan tidak berlaku untuk mereka. Satu-satunya indikasi untuk mengganti ASI dengan campuran adalah ketika ada intoleransi terhadap ASI karena komponen spesifiknya. Tetapi ini sangat jarang dan sangat sulit untuk didiagnosis..

- Mungkinkah ada alergi terhadap ASI?

- Tidak ada alergi terhadap ASI.

- Namun, jika situasinya mengharuskan Anda meninggalkan ASI, campuran apa yang Anda rekomendasikan??

- Jika campuran diperlukan, itu selalu merupakan hidrolisat dalam, dan jika tidak toleran, campuran asam amino. Baik campuran susu kambing maupun campuran nabati tidak bisa menjadi alternatif dalam hal ini.

- Pada usia yang lebih tua, Anda dapat mengganti susu kambing dengan sapi jika Anda mencurigai adanya alergi "susu"?

- Jika ada alergi terhadap susu sapi pada anak dan ini bukan tentang sumber makanan utama (campuran pada tahun pertama kehidupan), tetapi hanya tentang zat tambahan dalam makanan, maka Anda dapat mengganti susu sapi dengan sayuran. Tapi ini tidak akan menjadi pengganti penuh untuk komposisi nutrisi, tetapi salah satu pilihan untuk rasa berbagai makanan. Pada saat yang sama, susu kambing tidak dapat menggantikan sapi dengan alergi terhadap protein susu. Risikonya sangat tinggi sehingga akan ada alergi terhadapnya, karena ada kesamaan di antara mereka dalam komposisi protein. Tentu saja, ada protein unik yang membedakan susu sapi dari susu kambing. Namun, kemungkinan alergi terhadap mereka sangat kecil. Ketika memilih suatu alternatif, harus diingat bahwa jika ada alergi terhadap susu sapi, maka sangat mungkin bahwa itu adalah susu apa pun yang berasal dari hewan..

Lendir dan kelenjar gondok untuk alergi susu

- Bagaimana alergi terhadap susu bermanifestasi: batuk, ruam? Apakah mungkin, dengan tanda tidak langsung - secara visual atau dengan keluhan anak - untuk mencurigainya?

- Ini adalah hal yang luar biasa, tetapi tidak pernah, setelah memeriksa seorang anak, seorang ahli alergi tidak dapat mengatakan dengan pasti bahwa ia alergi terhadap produk susu atau gandum. Tidak ada ruam spesifik atau manifestasi lain yang khas dari alergi makanan ini. Dokter mengumpulkan informasi, menganalisis, mengamati. Ketika alergi terjadi, bagaimana anak merespons terhadap pengecualian makanan tertentu, apakah diet memberikan efek, dan yang mana. Dengan mengumpulkan dan menganalisis semua informasi ini, dokter dapat menarik kesimpulan dan asumsi. Hanya memeriksa anak tidak mungkin untuk membuat diagnosis. Seorang ahli alergi, pada kenyataannya, menyelidiki seperti seorang detektif: mengumpulkan sejumlah besar informasi dan menganalisanya.

- Tetapi ada pendapat bahwa adenoiditis dan peningkatan pembentukan lendir setelah minum susu adalah tanda-tanda alergi susu pada anak-anak.

- Adapun peningkatan pembentukan lendir selama penggunaan produk susu, lebih dari satu penelitian dilakukan. Fenomena ini tidak ada hubungannya dengan alergi. Sebaliknya, itu terkait dengan sensasi subjektif seseorang. Produk susu tidak mempengaruhi jumlah lendir. Tetapi menurut sensasi subyektif dari seseorang, itu bisa menjadi lebih tebal. Memang, beberapa komponen susu dapat berinteraksi dengan lendir, sehingga menjadi lebih kental dan lebih tebal. Seseorang mulai merasakannya - sepertinya tidak ada, minum susu, dan sekarang dia muncul. Tetapi sebenarnya jumlah lendirnya sama, tetapi konsistensinya berbeda dan karenanya lebih terlihat. Juga tidak ada hubungan antara alergi susu dan proliferasi jaringan adenoid. Informasi ini hanya dapat ditemukan di hamparan luas bekas Uni Soviet. Tidak ada bukti yang meyakinkan untuk teori ini..